袋井市コミュニティセンター

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「そば打ち名人になろう」を開催しました。

2021.09.27 笠原地区

9月18日(土)に延期となっていた「そば打ち名人になろう」の第1回目の講座が開催しました。
新型コロナウイルス感染症感染拡大対策として、受講生を前半と後半に分けて実施しました。講師は笠原自治会連合会長の松本さんです。

コネ鉢でそば粉をこねています。講師の指導でコツをつかんでいくことができました。

コマ板とそば切り包丁を使い、そばを同じ幅に切っていきます。包丁の使い方やコマ板の動かし方にコツがあり、細く同じ幅にするのに受講生の皆さんは苦戦していました??。 5人分の麺を打って第1回目の講座は終了です。

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