手作りパン講座🍞を開催しました。　　

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2022.09.20 袋井西講座情報

９月４日（日）に「自分で作れる！簡単パン作り講座」（全４回）の第１回を行いました。
参加者12名が６台の調理台を２名ずつ使用して実施しました。

①　生地作り　～　発酵
　　材料をボウルに入れ、混ぜる。
　　混ぜた生地を台に出し、手でこねる。
　　ただひたすらこねる。
　　これが結構大変💦。力だけでなくコツも必要。
　　こねあがったら、ボウルに入れ１次発酵。

　　（ちょっと一息）

　　この間に、ソースとトッピング材料の準備
　　（今回はピザ作り）

②　成形　～　２次発酵　～　焼き
　　　発酵した生地を分割し、丸めなおしてとじベンチ
　　　タイム10分
　　　めん棒で丸くのばしみみをつくり、２次発酵
　　　発酵した生地にトッピングして焼く

③　完成
　　　おいしそうにできあがりました。

～参加者の後日談～
アンチョビを初めて使ったけど、思いの外いい味出していておいしかった。　

次回は10月２日（日）　何を作るかお楽しみ！　　