「和菓子づくり講座」を開催しました

まずは秋の代表的なお菓子・芋羊羹と甘柿、加えて味噌饅頭を教えていただきました。
甘柿はこんなにつやつやに完成しました。

続いて、巌城さんによる練り切りの実演です。
職人技を間近に拝見し、銀杏や紅葉、桔梗などのお菓子が一つできあがるごとに感嘆の声があがりました。
和菓子と四季の深い関係を知ることができました。

最後に自分たちも練りきりで栗🌰に挑戦しました。無事かわいく完成して皆大満足。自宅で家族と味わい、深まる秋を目と口で味わう機会となりました。
丁寧に指導していただいた巌城さんには心よりお礼申し上げます。