袋井市コミュニティセンターホーム > 新着情報 > 第２回パンづくり講座を行いました
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今回は「カレーチーズパン」を作ります。 まずはこねこね。 大変だけど、楽しい作業です。
一次発酵させている間に、フィリングを作ります。 ここはみなさんお手の物‼
最後は完成度を左右する成型です。 フィリングはたっぷりの方がおいしいけれど多いと包むのが難しい… 包めたら綴じ目を下にして上から軽く押さえ、水ばけし、パン粉をまぶしたら仕上げ発酵です。 仕上げ発酵が終わったら、クープ（切り込み）を入れ、チーズをのせ、マヨネーズをトッピングして焼きます。
完成‼ 写真の加工なしでこのクオリティ✨ ※写真の加工はしていません。 次回はフロマージュを作ります。 お楽しみに😊
※2023年3月現在
