地域元気いきいき講座「素材が輝く季節の家庭料理講座」を開催しました。

二日間とも、最初に先生の説明を伺ってから調理に取り掛かります。 今、食べごろの食材は何か、おいしい野菜を見分けるコツなど豆知識をはさみながら鮮やかな手際で見本を見せてくださいました。 先生の話や技を見聞きしていると、いつもは何気なく使っていた食材が、まさに「美味しさグレードアップ」！

その後、グループに分かれて先生のお手本を再現すべく調理を開始。 ２回とも美味しい秋のお料理が完成しました！ 先生を囲んでの試食会も賑やかに行われ、実りの秋に感謝してお開きとなりました。 ぜひご自宅で再挑戦してくださいね。

第１回目の献立・・・鶏ささみと厚揚げのあんかけ、サバのお味噌汁、新さつまいもごはん

第２回目の献立・・・里芋と鮭のグラタン、きのこと鶏のスープ、フルーツ大福