キッズ畑収穫祭を行いました！

みつかわキッズ

１月18日（土）に、みつかわキッズの畑で穫れた野菜を使った調理実習を行いました！
使った野菜は、前日に収穫したダイコン、ニンジン、ゴボウ、青ネギと６月に収穫したタマネギ、11月に掘ったサツマイモに落花生です。

今回作ったのは、豚汁とさつまいもご飯、ピーナッツ入りメレンゲクッキーとスイートポテトです！
豚汁に使用したみそは、昨年の活動で仕込んだ自家製のもので、材料の大豆もキッズの畑で穫れたものです。
今年は、夏の高温と害虫の発生で、大豆を収穫することは出来ませんでしたが、昨年の余りを使用してみそも１樽仕込みました。

作った豚汁とさつまいもご飯は、みんなで一緒に食べました。
ちょっと作りすぎたかと思いましたが、みんなお代わりをしてほぼ完食しました！
ピーナッツクッキーとスイートポテト、あと昨年仕込んだみそはお土産に持って帰りました。
形はちょっといびつですが、とっても美味しくできました！！

次回は、２月15日（土）に、冬野菜の収穫とジャガイモの植え付け、閉級式を行います。
今年度最後の活動となります。