「毎日の食事にプラスワン！米糀でヘルシーな食卓に」講座を開催しました

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2022.10.22 笠原講座情報

地域元気いきいき講座

８月３日、９月７日、10月５日（全水曜日）全３回講座で「毎日の食事にプラスワン！米糀でヘルシーな食卓に」講座を開催しました。
米糀をつかった料理で、毎日無理なく身体に優しい食事がとれるように、糀料理の美味しさや生かし方を教わりました。講師は太田康子さんでした。

発酵や米糀のお話がとても興味深く大変役に立つお話でした。また、家で作る簡単な甘酒の作り方を教えていただきました。

ビンに入れて持ち帰りました。ヨーグルト、豆乳に混ぜる、凍らせてシャーベットにしたり、ドレッシングにプラスワン！とても美味しくて好評でした♪

季節の野菜🥒🥕をカットします。時期にとれる野菜を使うことをお勧めします。

米糀とカットした野菜を袋の中で混ぜ合わせます。

均等に混ぜあわせたら完成です♪

大豆を圧力鍋で煮て、米糀と混ぜ合わせます。豆のやわらかさがポイントです。

ミンチをして、袋に入れて完成です♪１ヶ月後にはた食べられます。
みなさん、１ヶ月後を楽しみにして持ち帰りました。