「そば打ち名人になろう講座（全５回）」が終了しました。

９月18日（土）～12月18日（土）までの間、月１回のペースで全５回のそば打ち講座を行いました。
７名の方が受講しました。講師は松本芳廣さんです。
参加者は経験者の方、初心者の方など様々でしたが、回を重ねるたびに上達し、最後には10割そばをしっかり打つことが出来ました。
第１回の様子はこちらから

そば打ち

そば粉とつなぎとをしっかり混ぜあわせます。

水を入れてこねます。

形を整えます。

生地をのばします。

そばを切ります。

そばがき作り

「そばつゆ」と「ぜんざい」の両方の味を楽しみました。
とても美味しくでき、参加者の皆さんから好評でした。